Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
Βραβείο Οινικής Κουλτούρας Εστιατορίου
Βραβευμένο: Ρους, Λευκωσία
Αν και η οινική κουλτούρα είναι ένας όρος σχετικά καινούργιος στην Κύπρο εντούτοις, υπάρχουν εκείνοι οι φωτεινοί άνθρωποι, οι οποίοι έρχονται, για να μας μυήσουν στον μαγευτικό κόσμο του κρασιού, μεταδίδοντας τις γνώσεις και την εμπειρία τους, μέσα από τους χώρους τους. Το πάντρεμα και ο συνδυασμός κάθε γεύσης και πιάτου με το κατάλληλο κρασί γίνεται βίωμα τα τελευταία χρόνια και στο νησί μας. Αυτό ακριβώς το βίωμα προσφέρει και το εστιατόριο Ρους. Ο βραβευμένος sommelier Αντρέας Κυπριανού, ο άνθρωπος πίσω από το φημισμένο Vino Cultura, συνιδιοκτήτης του εστιατορίου Ρους, έχει θέσει ως βασικό στόχο αυτήν ακριβώς την ενίσχυση της οινικής μας κουλτούρας. Βασικός στόχος της ομάδας τού Ρους είναι να εκπαιδεύσει το κοινό της Κύπρου στην εκτίμηση ώριμων κρασιών, τα οποία θα συμπληρώσουν αρμονικά τις εκλεπτυσμένες γεύσεις του μενού του. Το Ρους προσφέρει μία μοναδική εμπειρία fine dining, à la carte menu και ένα επιλεγμένο food pairing σε τέσσερις διαφορετικές επιλογές. Εδώ, επτά πιάτα, παντρεύονται με έξι διαφορετικά κρασιά, τα οποία προσαρμόζονται στα γούστα και στις προτιμήσεις του πελάτη. Σήμερα, το εστιατόριο Ρους διαθέτει μία εντυπωσιακή και αξιέπαινη κάβα με πάνω από 650 ετικέτες κρασιών, με έναν μεγάλο αριθμό από αυτές να είναι παλαιωμένα και σπάνια κρασιά, με το 80% των κρασιών να είναι ευρωπαϊκές ετικέτες κυρίως από Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία και Γερμανία. Κρασιά τα οποία σερβίρονται και σε ποτήρι, επιλέγοντας από μία λίστα με πάνω από 30 ετικέτες, η οποία ανανεώνεται τακτικά.
ΙΔΙΟΚΤΗΤEΣ: Κώστας Κωνσταντίνου, Ανδρέας Κυπριανού & Ανδρέας Γεωργίου
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Ανδρέας Γεωργίου
EXECUTIVE CHEF: Ανδρέας Γιαγκουλλάς
HEAD SOMMELIER: Ανδρέας Κυπριανού
INFO: (22760720) Κυριάκου Μάτση 16, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία.
Σχετικά
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
